Yerel lezzetleriyle dünya pazarına açılıyor
MÜSİAD Muğla Şubesi üyeleri tarafından kurulan meyve suyu tesisi, 2025 yılında 900 ton üretim gerçekleştirdi.
Tesis, İngiltere ve ABD kalite standartlarını hedefleyerek Avrupa ve dünya pazarına açılmayı planlıyor.
Muğla’da 2020 yılında MÜSİAD Muğla Şubesi üyeleri tarafından kurulan meyve suyu tesisi, yerel ürünleri katma değerli hale getirerek hem bölge hem de ülke ekonomisine katkı sağlıyor. Pandemi nedeniyle uzun süre üretim yapamayan tesis, son iki yıldır seri üretime geçti.Tesiste mandalina, portakal ve nar başta olmak üzere yöresel ürünlerden yılda 900 ton meyve suyu üretiliyor. Üretim hijyenik koşullarda ve gıda mühendislerinin öncülüğünde 40 kişilik bir ekip tarafından yürütülüyor.
İşletme Yönetim Kurulu Başkanı Sayim Akdeniz, esas hedeflerinin Avrupa ve ABD pazarları olduğunu belirtti. İngiltere ve ABD kalite standartlarına uygunluk çalışmaları sürdürülen tesiste, yıl içinde bu belgelerin alınması planlanıyorAkdeniz, ürünlerinde katkı maddesi kullanılmadığını ve geleneksel üretim anlayışını endüstriyel hale getirdiklerini belirtti. Köyceğiz, Dalyan ve Ortaca gibi Muğla ilçelerinden tedarik edilen ürünlerin yanı sıra, ihtiyaç halinde Antalya ve Mersin gibi şehirlerden de destek alınıyor.
Meyve suları, şoklama ve dondurma işlemlerinden geçirilerek hijyenik şartlarda depolanıyor. Ürünler, otel, restoran ve kafe zincirlerinin yanı sıra son dönemde lüks marketlerde de satışa sunuluyor.2025 yılında 750 ton limonata ve 150 ton portakal ile nar suyu üretildiğini ifade eden Akdeniz, önümüzdeki yıl üretimi 2 bin tona çıkarmayı hedeflediklerini söyledi. Tesisteki en büyük hedefin yurt dışı pazarlarda kalıcı olmak olduğu vurgulandı.
