Tarhana Festivali'ne yoğun ilgi
Menteşe ilçesinde bu yıl sekizincisi düzenlenen 'Tarhana Festivali', vatandaşların ve turistlerin yoğun katılımıyla gerçekleşti.
Tarihi Saburhane Meydanı’nda kurulan stantlarda coğrafi işaretli Muğla Göce Tarhanası ikram edilirken, çorbadan tatmak isteyenler uzun kuyruklar oluşturdu.
Muğla İçin Gelecek Platformu tarafından organize edilen festival; Muğla Valiliği, Menteşe Kaymakamlığı, Muğla Büyükşehir Belediyesi, Menteşe Belediyesi ve Muğla Ticaret ve Sanayi Odası’nın destekleriyle düzenlendi. Sabah saatlerinden itibaren hareketliliğin yaşandığı meydanda, kazanlarda pişen tarhana çorbasının kokusu sokakları sardı.
Festival kapsamında 100’ü aşkın stant kuruldu. Slow Food gruplarından yerel üreticilere, el sanatları ustalarından yöresel ürün satıcılarına kadar birçok katılımcı yer aldı. Muğla İçin Gelecek Platformu Dönem Başkanı İsmail Ercan, “Bu yıl 8. kez düzenliyoruz. 100 stantta yöresel ürünler sergileniyor, 2 bin kişiye tarhana ikram ediyoruz. İlgi her yıl artıyor,” dedi.
Kazanlarda pişirilen tarhana çorbası dağıtılırken alanda uzun kuyruklar oluştu. Zabıta ekipleri kalabalığı yönlendirdi. Festival özellikle İzmir, Aydın, Denizli ve çevre ilçelerden gelen turistlerin ilgisini çekti.
Tarhana çorbasını pişiren aşçı Ali Uysal, “Tarhanamız kuru biber, börülce, sarımsak ve süzme yoğurtla hazırlanıyor. Bu yıl 2 bin 500 kişilik tarhanayı 3 saatte pişirdik,” dedi. Hazırlanan çorba, Muğla Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Bülent Karakuş, Muğla İçin Gelecek Platformu Dönem Başkanı İsmail Ercan ve Menteşe Belediye Başkan Yardımcısı Engin Fırat Ata tarafından vatandaşlara ikram edildi.
Anadolu’nun birçok yerinde farklı yöntemlerle yapılan tarhana çeşitleri arasında, Muğla’nın coğrafi işaretli “Göce Tarhanası” özgün lezzetiyle öne çıkıyor. Yalnızca süzme yoğurt ve göceyle yapılan bu özel tarif, hafif ekşimsi tadı ve aromasıyla dikkat çekiyor.
Festivalin ilerleyen saatlerinde sahne gösterileri, müzik dinletileri ve geleneksel oyunlarla renkli görüntüler oluştu. Katılımcılar, hem yöresel lezzetlerin tadına baktı hem de keyifli bir hafta sonu geçirdi.
