Gastro-Bodrum Festivali başladı, lezzet şöleni üç gün sürecek
Bodrum Kalesi'nde düzenlenen 5. Uluslararası Gastro-Bodrum Festivali başladı. Üç gün sürecek etkinlikte gastronomi dünyasının önemli isimleri yarışmalar, atölyeler ve tadım etkinliklerinde bir araya geliyor.
Bodrum ilçesinde düzenlenen 5. Uluslararası Gastro-Bodrum Festivali, Bodrum Kalesi Kuzey Hendeyi’nde başladı. Muğla Aşçılar ve Pastacılar Derneği öncülüğünde, çeşitli kurumların desteğiyle düzenlenen festival, gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini ve lezzet tutkunlarını bir araya getiriyor.
Festivalde Türkiye'nin yanı sıra farklı ülkelerden çok sayıda gastronomi uzmanı yer alıyor. Üç gün sürecek etkinlik kapsamında yarışmalar, çalıştaylar, paneller, atölyeler ve tadım etkinlikleri düzenleniyor. Özellikle butik pastacılık, mutfak sanatları, artisan ekmek, barista ve kokteyl yarışmaları büyük ilgi görüyor.
Profesyonel şefler ile geleceğin şefleri olan lise öğrencileri, hünerlerini sergiledikleri yarışmalarda kıyasıya mücadele ediyor. Bugün gerçekleştirilen liseler arası yemek yarışmasında 110 öğrenci 11 farklı kategoride yarıştı. Yarışmanın jüri üyelerinden Şef Barış Ondaş, değerlendirmelerde lezzet, hijyen, teknik beceri, zamanlama ve malzeme seçiminin dikkate alındığını belirtti. Yarışmalarda 70-80 puan arası bronz, 80-90 arası gümüş ve 90-100 arası altın madalya ile ödüllendiriliyor.
Festivalin açılış törenine Muğla Vali Yardımcısı Murat Sarı, Bodrum Kaymakamı Mustafa Çit, Kuşadası Belediye Başkanı Ömer Günel ve çok sayıda davetli katıldı. Etkinliğe katılan Dünya Aşçılar Federasyonu üyesi Şef Renato, festivalde bulunmaktan mutluluk duyduklarını ifade etti.
